Galletto Vallespluga - Da 50 anni il Galletto è Vallespluga

Il Galletto delle Alpi

Ildelle Alpi

Da oltre 50 anni sinonimo di qualità e tradizione

Dal 1967 Chicchirichì

Alla fine degli anni ’60 inizia il percorso di Valle Spluga SpA. L’azienda agricola nasce a Gordona, in Valchiavenna (Sondrio), circondata da montagne con aria montana ed acque fresche e pulite.

Leggi la nostra storia

Galletto Vallespluga

La filiera

La nostra missione è tracciare l’intera produzione, dal mangime al consumatore finale, per garantire in ogni momento la qualità.

Benessere a 360°

Conosciamoci meglio

Vallespluga Video

Filiera garantita

Buono e sano

Sostenibilità

Il Galletto

Il Galletto prodotto da Valle Spluga è allevato a terra, in grandi spazi ed in condizioni ambientali ottimali, nutrito con mangimi a base di granoturco, soia e frumento, aria ed acqua di montagna.

I nostri prodotti

Storie di ristoratori

Vallespluga e la ristorazione

Il Galletto Vallespluga è un prodotto di eccellenza che viene utilizzato nei migliori ristoranti non solo in Italia ma anche all’estero.

Continua a leggere

Le ricette del Galletto

Galletto Vallespluga glassato alla birra e al miele

Difficoltà

Tempo di preparazione

Filetti di Galletto al forno con ratatouille

Difficoltà

Tempo di preparazione

Galletto Vallespluga alle olive

Difficoltà

Tempo di preparazione

La Marinatura

Difficoltà

Tempo di preparazione

riposo in frigo 12-24 ore

Il Galletto Briaco

Difficoltà

Tempo di preparazione

Galletto Vallespluga ripieno con composta di frutta

Difficoltà

Tempo di preparazione

Galletto Vallespluga speziato al sacchetto dietetico

Difficoltà

Tempo di preparazione

Galletto Vallespluga ripieno al forno

Difficoltà

Tempo di preparazione

Gnocchetti di patate con Galletto Vallespluga al sugo di pomodoro

Difficoltà

Tempo di preparazione

Polpettine di Galletto Vallespluga

Difficoltà

Tempo di preparazione

Galletto Vallespluga farcito con verdure e salsiccia

Difficoltà

Tempo di preparazione

Galletto Vallespluga con indivia pinoli e uvetta

Difficoltà

Tempo di preparazione

Galletto Vallespluga alla cacciatora con funghi

Difficoltà

Tempo di preparazione

Galletto Vallespluga alla boscaiola

Difficoltà

Tempo di preparazione

Galletto Vallespluga alla birra

Difficoltà

Tempo di preparazione

Galletto Vallespluga al cartoccio

Difficoltà

Tempo di preparazione

Galletto Vallespluga alla romana con peperoni

Difficoltà

Tempo di preparazione

Galletto Vallespluga con carciofi

Difficoltà

Tempo di preparazione

Galletto Vallespluga allo zafferano

Difficoltà

Tempo di preparazione

Galletto Vallespluga al curry

Difficoltà

Tempo di preparazione

Filetti di Galletto Vallespluga con salsa al pepe verde

Difficoltà

Tempo di preparazione

Cous Cous di Galletto Vallespluga

Difficoltà

Tempo di preparazione

Cottura alla pioda

Difficoltà

Tempo di preparazione

Galletto allo spiedo

Difficoltà

Tempo di preparazione

Aspic di Galletto Vallespluga

Difficoltà

Tempo di preparazione

Caponata ricca con Galletto Vallespluga su salsa di miele e curcuma in vasocottura

Difficoltà

Tempo di preparazione

20-25 min

Scopri come cucinarlo

I consigli del Galletto

Galletto alla brace

Il Galletto alla brace è una ricetta per cucinare il Galletto al barbecue per ottenerlo bello croccante fuori e morbido e succoso dentro. Per la preparazione del galletto alla brace è necessario marinare il galletto per almeno mezz’ora, ma se avete la possibilità tenete il galletto a marinare per un paio di ore prima di cuocerlo, sarà ancora più saporito!

Continua a leggere

Social wall

gallettovallespluga

Gli avanzi possono essere davvero un grande alleat

Gli avanzi possono essere davvero un grande alleato, soprattutto per un pasto all’ultimo minuto! Il nostro Galletto infatti è ottimo per un pranzo veloce, gustoso e anche sano!
Prova ad utilizzarlo per condire un panino e vedrai che il risultato sarà spettacolare! Spolpa a pezzettini con le mani il Galletto avanzato, stendi un po’ di crescenza su due fette di pane, e per dare un po’ di croccantezza, aggiungi dei germogli di soia. Distribuisci la carne e aggiungi alcune fette di pomodoro, dell’insalata e un po’ di senape. Buon appetito 😉
.
.
.

#vallespluga #gallettovallespluga #galletto #ciboitaliano #sano #carnebianca #buono #cibo #food #tasty #panino #sandwich #gallettoeasy

Simone Valentini, autore di queste emozionanti fot

Simone Valentini, autore di queste emozionanti foto, esprime attraverso le immagini tutte le sue impressioni, regalando a noi scorci meravigliosi!
“Fotografare la montagna non mi da una sola emozione ma miriadi di sensazioni che riempiono il vuoto e donano un senso di pace”. Parole di @simonevalentini76
#unastoriabuonissima
.
.
.
#unastoriabuonissima #vallespluga #valchiavenna #territorio #montagna #paesaggio #fotografia #photografer #photolovers #landscape #Alpi #gallettovallespluga #ciboitaliano #galletto #sanomabuono

Uno dei segreti per ottenere un piatto delizioso è fare in modo che la carne non perda i suoi succhi durante la cottura, così da mantenere tutto il suo gusto. Ci sono alcuni piccoli accorgimenti che ci possono aiutare a non avere questi problemi. Uno è quello di non salare la carne prima di cuocerla, in quanto il sale ha un effetto essiccante. Ricorda inoltre di utilizzare una padella grande e abbastanza spessa in modo che possa conservare il calore.
.
.
.
#vallespluga #gallettovallespluga #galletto #ciboitaliano #sano #carnebianca #buono #cibo #food #tasty #howto

Hai mai provato il nostro Galletto glassato? Ci so

Hai mai provato il nostro Galletto glassato? Ci sono diversi modi per glassare la carne, tu quale preferisci? Fai swipe a sinistra e commenta con la tua scelta 😊
.
.
.
#vallespluga #gallettovallespluga #galletto #ciboitaliano #sano #carnebianca #buono #cibo #food #tasty #glassa #miele #birra #vino

Carica di più... Seguire Instagram