Dal cuore delle Alpi
Una storia buonissima, dal 1967
Una storia
buonissima
Alla fine degli anni ’60 inizia il percorso di Valle Spluga SpA. L’azienda agricola nasce a Gordona, nel nord Italia, in una valle circondata da montagne con aria montana ed acque fresche e pulite.
Conosciamoci meglio
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Biosicurezza
Sostenibilità
Il Galletto in Ristorazione
Il Galletto è sempre più protagonista nella Ristorazione tradizionale e in quella moderna.
Le ricette del Galletto
IN CUCINA CON CHEF VALBUZZI
Il Galletto per gli sportivi
LA RICETTA DI GIALLO ZAFFERANO
Galletto alle erbe aromatiche e lardo con patatine alla birra
LA SFIDA DI BRACIAMI ANCORA
Con 5 euro griglio per uno chef stellato
I TRUCCHI DI BBQ 4ALL
Come si fa: il galletto grigliato e glassato
Finalmente una super carne bianca da Grigliare Duro
I CONSIGLI DI DISSAPORE
Galletto alla diavola: la ricetta perfetta
I CONSIGLI DI DISSAPORE
Galletto in casseruola al vino bianco: la ricetta perfetta
I CONSIGLI DI DISSAPORE
Galletto marinato allo yogurt e curry: la ricetta perfetta
I CONSIGLI DI DISSAPORE
Galletto glassato all’albicocca: la ricetta perfetta
GRIGLIATA CON CHEF IN CAMICIA
Galletto alla griglia con miele e zafferano
IN CUCINA CON CHEF VALBUZZI
Pranzo della domenica
IN CUCINA CON CHEF VALBUZZI
Galletto per due
IN CUCINA CON CHEF VALBUZZI
Il Galletto svuota dispensa
LA RICETTA DI GIALLO ZAFFERANO
Galletto alla romana con patate
LA RICETTA DI GIALLO ZAFFERANO
Galletto alla cacciatora
LA RICETTA DI GIALLO ZAFFERANO
Galletto alla siciliana
LA RICETTA DI GIALLO ZAFFERANO
Galletto birra e miele
LA RICETTA DI GIALLO ZAFFERANO
Galletto agli agrumi
Galletto arrosto con patate
Galletto Vallespluga glassato alla birra e al miele
Galletto Vallespluga alle olive
Il Galletto Briaco
Galletto Vallespluga ripieno con composta di frutta
Galletto Vallespluga ripieno al forno
Galletto Vallespluga farcito con verdure e salsiccia
Galletto Vallespluga con indivia pinoli e uvetta
Galletto Vallespluga alla cacciatora con funghi
Galletto Vallespluga alla boscaiola
Galletto Vallespluga alla birra
Galletto Vallespluga al cartoccio
Galletto Vallespluga con carciofi
Galletto Vallespluga allo zafferano
Galletto Vallespluga al curry
Cottura alla pioda
Galletto allo spiedo
Caponata ricca con Galletto Vallespluga su salsa di miele e curcuma in vasocottura
I consigli del Galletto
Il Galletto alla brace è una ricetta per cucinare il Galletto al barbecue per ottenerlo bello croccante fuori e morbido e succoso dentro. Per la preparazione del galletto alla brace è necessario marinare il galletto per almeno mezz’ora, ma se avete la possibilità tenete il galletto a marinare per un paio di ore prima di cuocerlo, sarà ancora più saporito!
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VALLE SPLUGA S.p.A.
Via al Piano, 16 – 23020 Gordona (SO) Italy
Tel. +39 0343 69111 – Fax +39 0343 42691 - Email: info@vallespluga.it
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