Galletto Vallespluga - Da 50 anni il Galletto è Vallespluga

Ildelle Alpi

Da oltre 50 anni sinonimo di qualità e tradizione

Dal 1967 Chicchirichì

Alla fine degli anni ’60 inizia il percorso di Valle Spluga SpA. L’azienda agricola nasce a Gordona, in Valchiavenna (Sondrio), circondata da montagne con aria montana ed acque fresche e pulite.

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Galletto Vallespluga

La filiera

La nostra missione è tracciare l’intera produzione, dal mangime al consumatore finale, per garantire in ogni momento la qualità.

Benessere a 360°

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Vallespluga Video

Filiera garantita

Buono e sano

Sostenibilità

Il

Il Galletto prodotto da Valle Spluga è allevato a terra, in grandi spazi ed in condizioni ambientali ottimali, nutrito con mangimi a base di granoturco, soia e frumento, aria ed acqua di montagna.

I nostri prodotti

Storie di ristoratori

Vallespluga e la ristorazione

Il Galletto Vallespluga è un prodotto di eccellenza che viene utilizzato nei migliori ristoranti non solo in Italia ma anche all’estero.

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Le ricette del

Galletto Vallespluga ripieno con composta di frutta

Difficoltà

Galletto Vallespluga speziato al sacchetto dietetico

Difficoltà

Galletto Vallespluga ripieno al forno

Difficoltà

Gnocchetti di patate con Galletto Vallespluga al sugo di pomodoro

Difficoltà

Polpettine di Galletto Vallespluga

Difficoltà

Filetti di Galletto Vallespluga in camicia

Difficoltà

Galletto Vallespluga in tre salse

Difficoltà

Galletto Vallespluga farcito con verdure e salsiccia

Difficoltà

Galletto Vallespluga con salsa di aceto balsamico e miele di castagno

Difficoltà

Galletto Vallespluga con indivia pinoli e uvetta

Difficoltà

Galletto Vallespluga con cipollotto fresco e patate

Difficoltà

Galletto Vallespluga arrosto

Difficoltà

Galletto Vallespluga alle erbe

Difficoltà

Galletto Vallespluga alla panna

Difficoltà

Galletto Vallespluga alla crema di senape e confettura di albicocche

Difficoltà

Galletto Vallespluga alla cacciatora

Difficoltà

Galletto Vallespluga alla boscaiola

Difficoltà

Galletto Vallespluga alla birra con le mele

Difficoltà

Galletto Vallespluga alla birra

Difficoltà

Galletto Vallespluga al tartufo di Norcia

Difficoltà

Galletto Vallespluga al cartoccio

Difficoltà

Galletto Vallespluga ai porri e patate

Difficoltà

Galletto Vallespluga ai peperoni e mentuccia

Difficoltà

Galletto Vallespluga ai peperoni

Difficoltà

Galletto alla diavola alla piastra

Difficoltà

Galletti Vallespluga allo zafferano

Difficoltà

Galletti Vallespluga al curry

Difficoltà

Galletti Vallespluga al Calvados e mele

Difficoltà

Galletti Vallespluga ai gamberetti

Difficoltà

Frittatina di Galletto Valle Spluga

Difficoltà

Filetti di Galletto Vallespluga con salsa al pepe verde

Difficoltà

Filetti di Galletto Vallespluga all’uovo (e prosciutto)

Difficoltà

Filetti di Galletto Vallespluga “primavera”

Difficoltà

Cus Cus di Galletto Vallespluga

Difficoltà

Crema di patate e carote con Galletto Vallespluga

Difficoltà

Cottura alla pioda

Difficoltà

Galletto allo spiedo

Difficoltà

Aspic di Galletto Vallespluga

Difficoltà

Caponata ricca con Galletto Vallespluga su salsa di miele e curcuma

Difficoltà

Arrostino di coscette e ali di Galletto Vallespluga alla panna

Difficoltà

Scopri come cucinarlo

I consigli del

Galletto alla brace

Il Galletto alla brace è una ricetta per cucinare il Galletto al barbecue per ottenerlo bello croccante fuori e morbido e succoso dentro. Per la preparazione del galletto alla brace è necessario marinare il galletto per almeno mezz’ora, ma se avete la possibilità tenete il galletto a marinare per un paio di ore prima di cuocerlo, sarà ancora più saporito!

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