Galletto Vallespluga alla romana con peperoni

Tempo di cottura
50 minuti
Difficoltà
Dosi
4 persone
Ingredienti
- 1 Galletti Vallespluga
- 3 Peperoni
- 2 spicchi d’aglio
- mezzo bicchiere di vino bianco
- 4 pomodori
- origano q.b
- sale q.b
Procedimento
Pulire i peperoni e tagliare i pomodori a pezzettini. Far imbiondire 2 spicchi d’aglio in una casseruola e poi aggiungere il Galletto tagliato a pezzi. Far rosolare da tutti i lati e poi sfumare con il vino bianco. Aggiungere i pomodori e i peperoni e aggiustare di sale. Far cuocere per circa 50 minuti con il coperchio leggermente alzato. Aggiungere origano fresco a fine cottura, per dare un tocco di sapore! Il Galletto Vallespluga alla romana con peperoni è pronto per essere servito.