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Dalle ricette tradizionali alla cucina moderna

Le ricette del

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Galletto Vallespluga alle olive
La Marinatura
Il Galletto di “Nonna Marcella”
Il Galletto Briaco
Galletto Vallespluga ripieno con composta di frutta
Galletto Vallespluga speziato al sacchetto dietetico
Galletto Vallespluga ripieno al forno
Gnocchetti di patate con Galletto Vallespluga al sugo di pomodoro
Polpettine di Galletto Vallespluga
Filetti di Galletto Vallespluga in camicia
Galletto Vallespluga in tre salse
Galletto Vallespluga farcito con verdure e salsiccia
Galletto Vallespluga con salsa di aceto balsamico e miele di castagno
Galletto Vallespluga con indivia pinoli e uvetta
Galletto Vallespluga con cipollotto fresco e patate
Galletto Vallespluga arrosto
Galletto Vallespluga alle erbe
Galletto Vallespluga alla panna
Galletto Vallespluga alla crema di senape e confettura di albicocche
Galletto Vallespluga alla cacciatora
Galletto Vallespluga alla boscaiola
Galletto Vallespluga alla birra con le mele
Galletto Vallespluga alla birra
Galletto Vallespluga al tartufo di Norcia
Galletto Vallespluga al cartoccio
Galletto Vallespluga ai porri e patate
Galletto Vallespluga ai peperoni e mentuccia
Galletto Vallespluga ai peperoni
Galletto Vallespluga con carciofi
Galletto Vallespluga allo zafferano
Galletto Vallespluga al curry
Galletto Vallespluga al Calvados e mele
Galletto Vallespluga ai gamberetti
Frittatina di Galletto Valle Spluga
Filetti di Galletto Vallespluga con salsa al pepe verde
Filetti di Galletto Vallespluga all’uovo (e prosciutto)
Filetti di Galletto Vallespluga “primavera”
Cus Cus di Galletto Vallespluga
Crema di patate e carote con Galletto Vallespluga
Cottura alla pioda
Galletto allo spiedo
Aspic di Galletto Vallespluga
Caponata ricca con Galletto Vallespluga su salsa di miele e curcuma
Arrostino di coscette e ali di Galletto Vallespluga alla panna