{"id":841,"date":"2019-09-12T18:02:27","date_gmt":"2019-09-12T16:02:27","guid":{"rendered":"https:\/\/vallespluga.it\/ricette\/galletto-vallespluga-alla-boscaiola\/"},"modified":"2020-04-08T15:16:55","modified_gmt":"2020-04-08T13:16:55","slug":"galletto-vallespluga-alla-boscaiola","status":"publish","type":"ricette","link":"https:\/\/vallespluga.it\/en\/ricette\/galletto-vallespluga-alla-boscaiola\/","title":{"rendered":"Galletto Vallespluga \u201calla boscaiola\u201d"},"content":{"rendered":"<p>Put the Galletto in a casserole with hot oil, which has been flavoured with the rosemary, and brown for a few minutes, taking care to turn them several times.<br \/>\nThen, cook over a moderate heat for approximately 30 minutes. At this point, add the sliced porcini mushrooms and the garlic clove.<\/p>\n<p>Continue to cook for 15-20 minutes, mixing the Galletto with the other ingredients and adding salt and pepper.<\/p>\n<p>Sprinkle with the dry, white wine. Towards the end of cooking, sprinkle with chopped parsley and mix carefully<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1497,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"categories":[7],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.8 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Galletto Vallespluga \u201calla boscaiola\u201d - Galletto Vallespluga<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Mettere i Galletti meglio se precedentemente tagliati in due parti, in una casseruola con l\u2019olio caldo, aromatizzato con il rosmarino e fare rosolare per alcuni minuti avendo cura di girarli pi\u00f9 volte.Poi cuocere a fuoco moderato per circa 30 minuti. A questo punto aggiungere i funghi porcini affettati e lo spicchio d\u2019aglio.Continuare la cottura per 15 \u2013 20 minuti, mescolando bene i Galletti con gli altri ingredienti e regolando sale e pepe.Innaffiare con il vino bianco secco. A cottura quasi ultimata cospargere con il prezzemolo tritato e mescolare delicatamente.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/vallespluga.it\/en\/ricette\/galletto-vallespluga-alla-boscaiola\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Galletto Vallespluga \u201calla boscaiola\u201d - Galletto Vallespluga\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Mettere i Galletti meglio se precedentemente tagliati in due parti, in una casseruola con l\u2019olio caldo, aromatizzato con il rosmarino e fare rosolare per alcuni minuti avendo cura di girarli pi\u00f9 volte.Poi cuocere a fuoco moderato per circa 30 minuti. 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